Pembuatan Tape Uli Khas Betawi Ternyata prosesnya tidak sesulit yang kita kira. Tapi yang penting adalah 'menjaga kebersihan' baik bahan maupun wadah penyimpanannya.
Begitu pula untuk pembuatan ketan ulinya, tidak sulit kok.
Bahan bahannya adalah :
tape ketan:
500 gr beras ketan / glutinous rice (yang putih atau hitam)
5 - 10 gr ragi tape, dihaluskan (dengan jari atau sendok yang bersih)
wadah kedap udara (bisa pake lock'n'lock atau tupperware)
Harga paket tape uli 2014 silahkan klik : Harga paket tape uli
Cara:
1. Angkat dinginkan hingga benar-benar dingin (sekitar 2-3 jam) se-sekali di aduk agar dinginnya merata.
2. Menyiapkan wadah kedap udara bersih (jangan terkena unsur garam).
3. Ambil sedikit ketan dan letakkan di dasar, kemudia ratakan. taburi ragi merata. Tutup dengan ketan lalu taburi kembali dengan ragi. Ulangi hingga ketan dan ragi habis.
4. Kemudian tutup rapat wadah. Simpan di tempat yang hangat & tertutup (gelap) selama 2 sampai 3 hari.
Friday, April 27, 2012
Friday, April 20, 2012
Tape Uli Khas Betawi
Jual Tape Uli khas Betawi
Fres karena dibuat sendiri, di buat sesuai pesanan, jadi dijamin freshnya, masalah rasa dijamin enak, kalau mau nyobain samplenya dateng aja langsung ke dapur nya di : Jatimulya, Depok Jawa barat, yang mau pesen juga bisa untuk acara2 atau untuk cemilan dirumah,
Alamat Lengkap :
Kampung Sawah Rt05/Rw04 Kelurahan Jatimulya Kecamatan Cilodong
( -6.445107°, 106.824298°)
Harga paket tape uli 2014 silahkan klik : Harga paket tape uli
Subscribe to:
Posts (Atom)